Pastel de pollo con panqueques o waffles
Mi idea era hacer canelones con masa de panqueque y acelga, rellenos de pollo y jamón, pero los panqueques no me quedaban bien, se rompían, entonces tuve que improvisar y los hice en la wafflera; mi familia quedó encantada con el invento ! 😃
Pastel de pollo con panqueques o waffles
Mi idea era hacer canelones con masa de panqueque y acelga, rellenos de pollo y jamón, pero los panqueques no me quedaban bien, se rompían, entonces tuve que improvisar y los hice en la wafflera; mi familia quedó encantada con el invento ! 😃
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la acelga y cocinar las hojas al vapor aprox 15 minutos. Una vez cocida escurrirla bien y picar bien chiquito y reservar
- 2
Batir los huevos con la leche.
- 3
Procesar la acelga e incorporar la harina y la sal.
- 4
Mezclar esta preparación con los huevos y la leche
- 5
Batir o licuar todo por 5 minutos
- 6
Preparar los panqueques o los waffles reservar.
- 7
Preparar el relleno: picar la cebolla, los ajíes y el pollo, rehogar en aceite hasta dorar los ingredientes, una vez cocido todo agregar el jamón picado chiquito. Procesar todo.
- 8
Disponer los waffles en una fuente
- 9
Agregar el relleno
- 10
Colocar otra capa de waffles y volver a poner relleno y finalizar con otra capa de waffles
- 11
Por último agregar salsa de tomate y si lo desean salsa blanca y queso rallado. Hornear unos 10 o 15 minutos a 180*
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