Poner un salten al fuego,agregar las 2 cucharadas de aceite verde,sal al gusto y 2 tazas de agua,cuando este hirviendo agregar el arroz,mover para que no se pegue,cuando seque tapar y dejar a afuego bajo por 15 minutos(una forma mas rapida es usar arroz del que ha quedado del dia anterior y que guardamos en el refrigerador).

Picar las salchichas en rodajas finas,el puerro tambien picarlo en pedazos pequeños,poner un salten a fuego alto agregar un cuarto de taza de agua ,cuando este hirviendo agregar los dos huevos y echar sal al gusto dejar tranquilos hasta que se cuesan (freir con agua),agregar las salchichas ,mover para hacer un revoltillo, agregar una onza de salsa china y mover,agregar el arroz(ya cocido) mover hasta mezclar bien con el revoltillo,agregar la otra onza de salsa china ,mover y tapar por 5 minutos a fuego bajo.

Ya pasado los 5 minutos,espolvorear el puerro y mover bien para mezclar con el arroz,servir y disfrutar de su rico arroz chino.Provecho!

Puede acompañarlo con unos tostones o un aguacate.