Paso a paso
- 1
Mides una taza de amaranto y la dispones en un bol.
- 2
Al amaranto le aumentas los huevos batidos y lo revuelves hasta formar una pasta.
- 3
Auméntale la cebolla picada y revuelve, pon a calentar una sartén con aceite.
- 4
Cuando esté caliente el aceite, coloca una cucharada de la mezcla y deja dorar.
- 5
Dale la vuelta a cada tortita y deja escurrir.
- 6
Sírvelas en seco, con aguacate. O puedes hacer caldillo de jitomate y las cubres.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Annastasis le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta disfrutar de la comida en compañía de mi familia. Es un mundo de posibilidades para preparar y asombrarte de lo rica que es la cocina mexicana.
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