Ensalada con rúcula

Name: Ensalada con rúcula
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado rúcula; 1 taza tómate cherry; 1/2 cebolla morada; --Para aderezo; 1 cucharada vinagre de alcohol; 3 cucharadas aceite de maíz; 1 cucharada mostaza; C/N sal y pimienta

Carolina Velandia @cook_5952726

Buenos Aires

Se prepara en minutos... Y lo mejor es su aderezo, ¡Hay que probarlo¡

Ensalada con rúcula

Carolina Velandia @cook_5952726

Buenos Aires

Se prepara en minutos... Y lo mejor es su aderezo, ¡Hay que probarlo¡

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 atadorúcula
1 tazatómate cherry
1/2cebolla morada
--Para aderezo
1 cucharadavinagre de alcohol
3 cucharadasaceite de maíz
1 cucharadamostaza
C/Nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Seleccionamos, lavamos y escurrimos las hojas de rúcula.
2

Lavamos y cortamos en 2 partes los tomates cherry.
3

Pelamos y cortamos tipo pluma la media cebolla morada.
4

Para el aderezo: en un bol pequeño ponemos el aceite de maíz (yo en éste caso lo hice con aceite de maíz pero pueden usar Oliva o el que prefieran).
5

Incorporamos el vinagre.
6

Agregamos la mostaza.
7

Mezclamos bien y salpimientamos (pueden especiarlos como gusten). Seguimos batiendo hasta emulsionar.
8

Ahora en una fuente mezclamos los vegetales y arriba volcamos el aderezo. Revolvemos.
9

Ensalada terminada...