Ensalada de cebada perlada, caliente y cremosa

Name: Ensalada de cebada perlada, caliente y cremosa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos cebada perlada cocida y fría; 2-3 plantas de cebollín de verdeo; 2 zapallitos troncos; 1 taza leche; Ricota (cantidad que guste); Aceite de oliva, cucharada de manteca; Sal, pimienta, nuez moscada

nadia ruiz @cook_5651048

Argentina

Es rica, práctica y saludable.

Ensalada de cebada perlada, caliente y cremosa

nadia ruiz @cook_5651048

Argentina

Es rica, práctica y saludable.

Guardada

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Ingredientes

200 gramoscebada perlada cocida y fría
2-3plantas de cebollín de verdeo
2zapallitos troncos
1 tazaleche
Ricota (cantidad que guste)
Aceite de oliva, cucharada de manteca
Sal, pimienta, nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar los zapallitos con aceite de oliva, cortados en bastones., reservar.
2

Saltear el cebollín en oliva y manteca hasta que transparente. Agregar cebada y leche. Dejar cocer hasta reducirse el líquido. Agregar el zapallito. Salpimentar. Retirar del fuego.
3

Añadir nuez moscada y ricota. Servir. (opcional a la cebada: trigo integral pelado. Arroz tostado)