Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla hervir la leche con el azúcar hasta que suba
- 2
Después que hierva dejar entibiar. En una budínera chica hacer el caramelo solo con el azúcar.
- 3
Batir la leche a mano para que se valla entibiando, por otra parte batir ligeramente los huevos y colocarlo con la leche despacio y siempre batiendo para que no se corten los huevos.
- 4
Van a ver que en enseguida empieza a empezar, colocarlo en la budínera.
- 5
Colocar en una olla grande la budínera cubriendo no más de media budínera de agua... Y buen tapada
- 6
Ambas tienen que tener tapa
- 7
Cocinar hasta que hierva el agua y 15 minutos más a fuego bajo.
Cuando toques y este firme ya está listo
- 8
Desmoldar cuando esté totalmente frío para que no se desarme.
Lo fundamental de esta receta es la colocación de los huevos con la leche...
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