Pasta Carbonara con albahaca a mi estilo
Es una receta muy fácil de hacer que te puede salvar de cualquier situación. La nata y el jamón nos recuerdan a la receta original de Carbonara pero con un toque de verde.
Pasta Carbonara con albahaca a mi estilo
Es una receta muy fácil de hacer que te puede salvar de cualquier situación. La nata y el jamón nos recuerdan a la receta original de Carbonara pero con un toque de verde.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos la pasta y reservamos.
- 2
Vamos a empezar con la nata; Ponemos en un cazo la mantequilla y cuando se haya fundido, antes de que hierba, le vamos poniendo harina sin dejar de remover, hasta conseguir una textura espesa.
- 3
Le añadimos leche hasta conseguir una textura cremosa. La condimentamos con sal y pimienta. Es muy importante no dejar de remover para evitar que se formen grumos.
- 4
En una sartén calentamos un poco de aceite. Pasamos las lonchas de jamón, vuelta y vuelta, hasta que se doren los lados.
- 5
Picamos o cortamos en trozos pequeños la albahaca y ya solo nos queda servir todo junto.
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