Verduras horneadas

Name: Verduras horneadas
Yield: 10 porciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 ramo espárragos; 3 papas grandes; 3 pipianes o calabacitas; 1 brócoli pequeño; 4 elotes pequeños (opcional); 20 ejotes (opcional); aceite de oliva; aceite en aerosol (opcional); 1 cebolla; 1 pimiento; cilantro; apio; hierbabuena o menta; orégano; pimienta y comino; sal; ajo (opcional)

Gemy Rodriguez @cook_7177415

Para compartir, en una reunión o cuando quieres comer sano y rico

Verduras horneadas

Gemy Rodriguez @cook_7177415

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Ingredientes

10 porciones

1 ramoespárragos
3papas grandes
3pipianes o calabacitas
1brócoli pequeño
4elotes pequeños (opcional)
20ejotes (opcional)
aceite de oliva
aceite en aerosol (opcional)
1cebolla
1pimiento
cilantro
apio
hierbabuena o menta
orégano
pimienta y comino
sal
ajo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lavar todas las verduras
2

Pelar y cortar en rodajas las papas y pipianes.
3

Cortar en dos los elotes, limpiar los ejotes y dejar en ramitos pequeños el brócoli. Lavar y cortar el tallo a los espárragos
4

Lavar y limpiar un molde grande para colocar la verdura, puedes rociar aceite en aerosol sobre ella o un poquito del aceite que ocupes para cocinar. Los espárragos no los coloques aún.
5

En un bol aparte vierte 3 cucharadas de aceite de oliva, pica finamente 2 ramitas de apio, un poquito de cilantro bien picado, cebolla en juliana, pimentón en juliana o en cuadros finitos, 2 dientes de ajo bien picados, unas hojas de menta o hierbabuena, pimienta, comino, sal al gusto y dos pizcas de orégano.
6

Al tener colocada la verdura vierte sobre ella la combinación anterior de aceite de oliva y especias.
7

Pre calienta tu horno a 350 F° tapa la verdura con papel aluminio y colócala en el horno espera 40 minutos
8

Agrega los espárragos y espera 10 minutos más y listo