Trocear el atún en lascas pequeñas y macerar 30´ con zumo de lima para que lo cueza.
Hacer un puré con los aguacates, zumo y la ralladura de lima, el tomate y el ajo. Salpimentar y aderezar con el aceite y el tabasco.
Poner un poco de puré en una bandejita de aperitivo y colocar el resto de los ingredientes encima.