Como la mayoría de las recetas de origen europeo para no ser menos Esta es otra de las recetas originadas en la pobreza, en la carencia de materias primas caras , utilizando simplemente los alimentos comunes en una granja o en una casa con una pequeña Huerta.
Este es el caso de los pescados molidos y en este , en esta receta utilizando harina ,papa ,cebolla ,cosas muy simples para que después nosotros que vivimos en un país que es el granero del mundo y tiene abundancia de todo le agregamos nuestro toque personal.
Básicamente mi abuela se levantaría de la tumba Si viera lo que le pongo a sus knishes, ya que según la tradición no se podía mezclar carne con lácteos ni menos mucho menos consumir cerdo.
Pero como no voy a ir al infierno y no creo ya en las viejas tradiciones, mezclo todo carnes ,lácteos ,cerdos gallinas y todo bicho que camina va a parar a la cocina.