Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar la receta de cupcakes de café, comienza por precalentar el horno a 180°C.
A continuación, en un recipiente añade los 75gr de margarina, las 2 cucharadas de leche y los 75gr de la azúcar morena , y se bate durante aproximadamente tres minutos. - 2
Se incorpora el huevo a la mezcla y seguimos batiendo hasta obtener una masa uniforme, añadir la esencia de café a la mezcla.
- 3
En otro recipiente, se tamiza los 100gr harina con la cucharadita de levadura en polvo y el café instantáneo y mezclar todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Poner la mezcla en el molde para cupcakes con sus capacillos y repartir la masa en cada uno de ellos, llevarlos al horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.
Retira con cuidado los cupcakes de café del horno y deja que se enfríen.
- 5
Buttercream de Café
Batir los 100 grs de mantequilla hasta que este crema, incorporar el almíbar en hilo y seguir batiendo por unos 3 minutos, agregar la azúcar pulverizada, seguir batiendo hasta tener una crema sedosa. Agregar la esencia y el licor. - 6
Por ultimo con una manga pastelera y una boquilla de su preferencia decoramos los Cupcakes con la crema. Y listo!!! A disfrutarlos
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