Paquetitos de espinaca, ricota y nuez

Name: Paquetitos de espinaca, ricota y nuez
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 taza harina leudante; 1 taza harina común; 3 cdas aceite de girasol; 1 pizca sal; 1 cdita pimentón; agua tibia; Para el relleno:; 1 atado espinaca cruda; 2 dientes ajo; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla mediana; 200 gr ricota; 100 gr nueces; sal, pimienta, nuez moscada

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Una receta muy rica, ideal para hacer comer verduras a la familia!!

Paquetitos de espinaca, ricota y nuez

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Ingredientes

Para la masa:
1 tazaharina leudante
1 tazaharina común
3 cdasaceite de girasol
1 pizcasal
1 cditapimentón
agua tibia
Para el relleno:
1 atadoespinaca cruda
2 dientesajo
1/2pimiento rojo
1cebolla mediana
200 grricota
100 grnueces
sal, pimienta, nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacemos la masa, uniendo los ingredientes secos, ponemos en un bowl, hacemos un hueco en el centro y le agregamos el aceite y el agua tibia hasta formar la masa. Dejamos descansar.
2

Mientras tanto, hacemos el relleno, ponemos a rehogar, la cebolla, el ajo y el pimiento.
3

Dejamos que se transparente y le agregamos la espinaca cortada con las manos, rehogamos unos minutos y apagamos el fuego Le agregamos la ricota, procesamos con la mini pimer, y después le agregamos las nueces ya picadas.. condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada y reservamos.
4

Estiramos la masa y cortamos en rectángulos, ponemos en el centro un poco de relleno y cerramos en forma de paquetitos...Los ponemos en una placa aceitada.
5

Llevamos a horno, hasta dorar.. y a disfrutar!!!