Pela y cuece un poco la manzana en gajos finos, hasta que este blanda pero sin llegar a deshacerse.

Sobre un papel de aluminio, con una brocha de silicona pon aceite en un lateral del papel.

Sobre el aceite pon la pechuga y coloca una loncha de bacon y tres o cuatro gajos de manzana, y cierra la pechuga si esta abierta en libro o si son dos pechugas coloca la segunda pechuga sobre esta.

Es hora de hacer el rulo, con cuidado y paciencia vete dándole forma de manera que te queden tal y como se ven en la foto.

Solo te queda hornear a 180 grados durante 10/15 minutos y a disfrutar.

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