Sopa de Queso

Name: Sopa de Queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1 lbs de chincaca de pollo.; 2 und de Cebolla.; 1 cabeza ajo.; Hierba buena al gusto.; Sal; 2 lbs Harina de Maíz.; 1 lbs de queso seco.; 3 und Chiltoma verde.; 1 Ramita apio.; 12 und de tomate.; 2 und de Naranja agria.

Edwin Avilez @cook_2656616

Managua Nicaragua

Es una receta típica Nicaragüense que se consume en el verano sobre todo en lo que se llama semana santa.

Sopa de Queso

Edwin Avilez @cook_2656616

Managua Nicaragua

Es una receta típica Nicaragüense que se consume en el verano sobre todo en lo que se llama semana santa.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

1lbs de chincaca de pollo.
2und de Cebolla.
1 cabezaajo.
Hierba buena al gusto.
Sal
2lbs Harina de Maíz.
1lbs de queso seco.
3und Chiltoma verde.
1 Ramitaapio.
12und de tomate.
2und de Naranja agria.

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

hacer un caldo de pollo. (chincaca de pollo, ajo, cebolla, apio).
2

Lavar, pelar y licuar (tomates sin pelar) cebolla, chiltoma y ajo.
3

En una olla agregar el caldo de pollo, el licuado y con un poco de agua o caldo hacer una mezcla con la harina no muy liquida y agregar.
4

Dejar hervir hasta que este tomando el espesor y agregarle la hierva buena sal al gusto. Dejar hervir hasta que este cocinado.
5

Con un licuado de cebolla, ajo, tomate, hierba buena y queso. Agregamos a masa para hacer las rosquillas y las podemos freir o hacerlas al horno.
6

Servir en una taza sopera y agregarle las rosquillas y el queso.