Para el pollo: Poner en la cacerola dos cucharadas de aceite, cortar en pedazos la pechuga y poner a freír, sevar con un vaso de vino blanco y agregar cualquier condimento para pollo y orégano dejar hervir por 10 minutos y agregar una taza de agua y dejar que se cociné por 20 minutos

Para la salsa: en una cacerolita colocar una cucharadita de aceite y otra de manteca, y cortar la cebolla, tomate, locote cebollita, perejil, las papas y rallar zanahoria, y zapallo y agregar la arveja todo junto en el aceite caliente y freír hasta que se cocinen y lleguen a su punto. Se agrega la conserva esperar 5 minutos y apagar

Para la salsa rosada: en otra cacerola agregar la leche y esperar que hierva agregue el pimiento dulce y el agua, saque la leche del fuego sal fina a gusto, huevo, maizena y la nuez moscada rallado, luego volver a colocar en el fuego hasta que hierba, y rallé el queso

Por último se junta la salsa roja con la salsa rosada y se mezcla bien y a último momento se pone el pollo frito para que no se deshaga

Servir caliente y con pan..