Durante el verano me gusta sustituir el té de la tarde por algún batido o zumo, ayer compré flores de hibiscus deshidratadas y las añadí a un zumo de frutas que lo enriqueció muchísimo.

Las flores de hibiscus se utiliza mucho en la cocina, se pueden agregar a las ensaladas, con lo que éstas ganaran en presentación y en beneficios, ya que el hibiscus está indicado para los casos de afecciones de corazón y problemas circulatorios.

Por lo general se toma en infusiones calientes, pero también se pueden utilizar en repostería, yo tengo algunas recetas, y para hacer rectas refrescantes como este zumo.