Lavar y preparar las verduras y las cantidades de los ingredientes

Poner los huevos en un recipiente hondo

Agregar la leche

Batir y agregar la harina junto con el polvo de hornear

Luego agregar el pimentón, orégano, albahaca y la sal fina

Una vez mezclada los ingredientes secos a la preparación de los huevos agregamos todas las verduras ralladas con el morrón cortado chiquito

Agregar el maíz bien escurrido

Luego cortar en cubitos la mozzarella y agregar junto con el queso rallado

Por último agregar la sal y mezclar bien

Ya mezclado todos los ingredientes pasamos a una fuente enmantecada

Espolvorear por encima con queso rallado y llevar a un horno precalentado por 30 minutos hasta gratinar

Una vez pasado el tiempo de cocción retirar del horno y dejar enfriar un poco

Servir tibio o frío