En un cazo pondremos a calentar el aceite.

Echamos la harina en un cuenco y vertemos el aceite poco a poco con una cuchara de madera.

Añadimos el azúcar, la ralladura y el anis Tenis.

amasamos todo bien con la cuchara hasta que la masa no se pegue.

Dejamos reposar la masa 1 hora

Se hacen bolitas y les damos forma de rollito con los dedos.

Horneamos a 200º unos 20min. o hasta que se doren ligeramente.