Pasticho de Vegetales

Name: Pasticho de Vegetales
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3 berenjenas; 1/2 kilo queso mozzarella; 2-3 Cajas pasticho (dependiendo de la cantidad de lonjas); 3 cabalacines; 1 brócoli; 1 Coliflor; 5 Papas; Para la salsa:; 1 cebolla; 5 tomates; 1 rama ajo porro; 3 ramas cebollín; 1 Pimentón; Hojas Albahaca; Hojas orégano

AnnyPrimera @cook_7995559

Merida-Venezuela

Este pasticho es creación de mi padre somos vegetarianos y esta es una alternativa para compartir con las personas que no acostumbran a comer vegetales. Rico, sano y rendidor.

Pasticho de Vegetales

AnnyPrimera @cook_7995559

Merida-Venezuela

Este pasticho es creación de mi padre somos vegetarianos y esta es una alternativa para compartir con las personas que no acostumbran a comer vegetales. Rico, sano y rendidor.

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Ingredientes

8 raciones

3berenjenas
1/2 kiloqueso mozzarella
2-3 Cajaspasticho (dependiendo de la cantidad de lonjas)
3cabalacines
1brócoli
1Coliflor
5Papas
Para la salsa:
1cebolla
5tomates
1 ramaajo porro
3 ramascebollín
1Pimentón
HojasAlbahaca
Hojasorégano

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Paso a paso

1

Precaliente el horno a una temperatura media. Y coloque en una cacerolla las lonjas de pasticho en agua hirviendo antes de estar al dente. (que quede suave pero duro)
2

Para la salsa. Pique todos los ingredientes y coloquelos en un sartén a sofreír y luego licuar
3

Cortar en lonjas finas los ingredientes del pasticho y cocinar 5 minutos con la salsa
4

Colocar capa de vegetales, lonjas de pasticho y capa de queso para hacer capas
5

Dejar hornear por 1 hora y media
6

Colocarle queso mozzarella por encima y gratinar por 10 minutos