Licuar y cernir la fruta, vaciar en una cacerola y mezclar con el resto de ingredientes.

Cocinar a fuego medio hasta que rompa el hervor, mezclando con cucharada de madera. Enfriar.

Consejo útil: al licuar frutas que tengan pepa como taxo, el maracuyá, etc, debe hacerlo con mucho cuidado, prendiendo y apagando la licuadora, de manera que no se licuen las pepas.