Milanesa de berenjenas

Name: Milanesa de berenjenas
Yield: 20 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas grandes; 2 huevos; c/n Harina integral o harina 000; c/n Pan rallado; 1 Taza leche; 3 dientes ajo y c/n Perejil o provenzal; c/n orégano; c/n Sal; c/n pimienta

Nahuell @Aengus34

Berisso

Algo sano y diferente.

Milanesa de berenjenas

Nahuell @Aengus34

Berisso

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Guardada

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Ingredientes

45 Minutos

20 milanesas

3berenjenas grandes
2huevos
c/nHarina integral o harina 000
c/nPan rallado
1 Tazaleche
3 dientesajo y c/n Perejil o provenzal
c/norégano
c/nSal
c/npimienta

Guardada

Paso a paso

45 Minutos

1

Cortar las berenjenas a lo largo de 2cm aproximadamente. (o a tu gusto)
2

Picar los ajos y el perejil, mezclar con los huevos, orégano, sal y pimienta. Y sumergir las berenjenas en el preparado.
3

Mezclar partes iguales de harina integral y pan rallado.
4

Pasar las berenjenas por pan rallado y poner en una asadera rociada con aceite (o poner un chorrito de aceite y desparramar con una servilleta).
5

Cocinar a horno moderado por 30 min o hasta que estén a su punto especial, dar vuelta a los 15 min.
6

Al dar vuelta se le puede agregar tomate cortado con un poquito de queso por salut o el que prefieran. Con muzzarella queda bomba jaja !!