Suspiro a la Limeña 🇵🇪
Magda Morillas @cook_7655943
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Combinar la leche evaporada y condensada en una olla,, cocinar a fuego medio hasta que espese y se pueda ver el fondo.
- 2
En un bol batir las yemas, agregar un cucharón de las leches en forma de hilo, continuar revolviendo todo el tiempo.
- 3
Luego agregar las yemas a la olla, cocinar por 2 o 3 minutos, dejar enfriar unos minutos.
- 4
Merengue Italiano, mezclar el azúcar y el oporto en una cacerola, hervir hasta que quede almíbar. Batir las claras a punto de nieve. Agregar suavemente el almíbar caliente (siempre batiendo)
- 5
Servir una vez tibio el manjar en copas y colocar encima el merengue. Espolvorear canela en polvo. Refrigerar o servir de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magda Morillas le encantará ver cómo quedó.
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