Guiso de lentejas con arroz

Name: Guiso de lentejas con arroz
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas grandes; 1 morrón; 1 zanahoria grande; 3 dientes ajo; 4 papas medianas; 1 taza lentejas remojadas 24 hs; 1 taza arroz; 1/2 litro caldo; 2 puré de tomate; 1 chorizito colorado; 1 kilo paleta de cerdo; c/n sal; c/n pimienta; c/n ají molido; c/n pimentón dulce; c/n perejil fresco picado

Diego @diegocgld

Argentina

Cuando hace frío no hay nada mejor que comer un guisito con la familia.

Guiso de lentejas con arroz

Diego @diegocgld

Argentina

Cuando hace frío no hay nada mejor que comer un guisito con la familia.

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Ingredientes

15 raciones

3cebollas grandes
1morrón
1zanahoria grande
3 dientesajo
4papas medianas
1 tazalentejas remojadas 24 hs
1 tazaarroz
1/2 litrocaldo
2puré de tomate
1chorizito colorado
1 kilopaleta de cerdo
c/nsal
c/npimienta
c/nají molido
c/npimentón dulce
c/nperejil fresco picado

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Paso a paso

1

Picar la verdura y reservar.
2

Picar la carne y el chorizo colorado y reservar.
3

Picar las papas en cuadraditos y reservar.
4

En una olla poner un poco de aceite y colocar las verduras.
5

Cuando empiece a transparentar la cebolla agregar la carne y el chorizo, revolver para que no se pegue hasta que la carne se ponga blanca.
6

Colocar las papas y seguir revolviendo. Poner los condimentos menos el perejil.
7

Luego de 10 minutos agregar el arroz y las lentejas y cocinar 5 minutos más
8

Poner el puré de tomate y el caldo. Cocinar hasta que las papas estén tiernas. Revolver cada tanto para que no se pegue.
9

Antes de servir agregar el perejil. A disfrutar 😊