Selva Negra
Ale Matutti @cook_4489764
Paso a paso
- 1
Cortar el bizcochuelo en tres partes. En cada parte humedecer con almíbar hecho de agua, azúcar y el jugo de las cerezas
- 2
Prepara el relleno con crema chantilly, coco y cerezas cortada en trozos.
- 3
Rellenar y armar la torta. Emparejar los costados con el cuchillo para que queden bien rectos
- 4
Preparar la ganache para la cubierta con chocolate cortado en trozos o rulos. Derretir a baño maría y agregar la crema de leche.
- 5
Cubrir la torta con una espátula. ir trabajan el chocolate mientras se enfría. Derretir el chocolate blanco y echar encima del chocolate negro mientras todavía está líquido. Con un palito mezclar los dos chocolates y hacer dibujos.
- 6
Con una manga con dulce de leche hacer líneas en los bordes de la torta y un círculo en el centro. Pegar las gotitas alternadas.
- 7
Servir y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Matutti le encantará ver cómo quedó.
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Chef Aficionada, Artista visual, Diseñadora gráfica, Escritora, Actriz, Fotógrafa
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