Guisado de ternera

Name: Guisado de ternera
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cuartos carne de ternera; 4 tomates maduros; 1 cebolla grande; 4 zanahorias; 2 dientes ajo; 1 cuarto garrofon o guisantes; 1 cuarto boletus de temporada; 1 cuarto patatas viejas; aceite de oliva virgen extra; sal; pimentón dulce; 1 copa brandi; harina

Juan Ribera @cook_5313086

grao castellón

Guisado de ternera

Juan Ribera @cook_5313086

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Ingredientes

3 cuartoscarne de ternera
4tomates maduros
1cebolla grande
4zanahorias
2 dientesajo
1 cuartogarrofon o guisantes
1 cuartoboletus de temporada
1 cuartopatatas viejas
aceite de oliva virgen extra
sal
pimentón dulce
1 copabrandi
harina

Guardada

Paso a paso

1

Salar y heranidar la carne
2

En una cazuela poner aceite
3

Rehogar la carne y incorporar las verduras
4

Sofreír unos minutos hasta dirarlas
5

Poner copa de brandi y quemar el alcohol
6

Añadir agua y las patatas hervir unos 20 minutos añadir los boletus y el garrofon unos 10 minutos más y la tenéis el guiso listo que a probeche