Ponemos las alitas en una bandeja para horno y las salpimentamos.

Añadimos especias al gusto: ajo en polvo, tomillo y cilantro.

Añadimos zumo de lima, un chorrito de salsa de soja y un toque picante con salsa sriracha o guindilla.

Horneamos hasta que las alitas se doren durante aproximadamente 30 minutos, les damos la vuelta y las dejamos otros 30 minutos hasta que se dore el otro lado.