Conejo o pollo con níscalos y Caracoles

Name: Conejo o pollo con níscalos y Caracoles
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 conejo o pollo; 3/4 níscalos; 1 k tomates de pera; 1/2 k caracoles medianos no gordo; 2 ajos; hierbas provenzales una cucharada de café; aceite virgen de holiva; sal; caldo de la cocción de los caracoles

Juan Ribera @cook_5313086

grao castellón

Conejo o pollo con níscalos y Caracoles

Juan Ribera @cook_5313086

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Ingredientes

4 raciones

1/2conejo o pollo
3/4níscalos
1 ktomates de pera
1/2 kcaracoles medianos no gordo
2ajos
hierbas provenzales una cucharada de café
aceite virgen de holiva
sal
caldo de la cocción de los caracoles

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír la carne y sacarla de la cazuela y reservar
2

En este sartén sofreír los ajos y poner los níscalos vuelta y vuelta
3

Añadir el tomate y la carne vuelta y vuelta cocer unos 20 minutos y agregar los caracoles hervir 10 minutos y agregar las hierbas provenzales y unos 5 minutos y servir rico rico (que a proveche)