Mezclar las 3 1/2 tazas de harina con semillas o integral y las 3 tazas de harina con polvos de hornear y 1 cucharadita de sal. (Pueden usar solamente harina blanca con polvos de hornear y otra integral sin semillas)

Agregar 2 cucharadas. de leche en polvo y mezclar. (este paso es optativo)

Dividir la mezcla de harinas, sal y leche en 2 porciones aprox. iguales y a 1 de ellas agregarle 1/2 sobre de levadura granulada y mezclar otra vez. (también pueden usar más polvos royal y bicarbonato..les quedarán más delgadas pero igual de ricas)

Por otro lado a 350 cc. de agua recién hervida agregar 1/2 pan de margarina y dejar que se derrita

Agregar esta agua y margarina derretida a la mezcla de harina sin levadura y hacer un batido.

Agregar la harina restante, que si tiene la levadura y formar la masa, puede ser necesario una 1/2 taza más de harina, O tal vez un poco más de agua caliente,dependerá de la temperatura ambiente o la época del año

Ahora meter las manos y amasar e integrar todo bien y formar bola grande

Colocar en un bol, puede ser el mismo en donde tenían la harina antes

Cubrir con una bolsa plástica y dejar reposar al menos una hora, para que leude o aumente volumen.De preferencia en un lugar caliente como cerca de una estufa

Luego formar bolas de masa del tamaño de una naranja pequeña, aproximadamente unas 10

Estirar cada bolita con uslero y formar las tortillas, como una sopaipilla grande gordita

Si usaron levadura colocar las tortillas sobre un paño de cocina y dejar reposar

Tapadas con otro paño de cocina al menos una media hora más para que al cocinar desarrollen un poco más de miga

Calentar una sartén, ojala grande, antihaderente o con teflón

Y cocinar las tortillas de dos o tres cada vez, dependerá del tamaño del sartén que usen

Cocinar por ambos lados. Se inflan un poco. Usar una llama pequeña y deben ir dándolas vuelta, para que se cocinen bien por dentro y se doren sin quemar.Se demoran bastante menos que en el horno convencional

Comerlas calentitas con mantequilla, pebre o lo que ustedes deseen