Croquetas de merluza

Name: Croquetas de merluza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg merluza; 2 cebollas; 1 cubo caldo de verduras; c/n harina; 200 g trigo burgol; Copos maíz sin azúcar opcional; 1 cdita sal; aceite para freír; c/n Pan rallado

Daiana Gutierrez @daigutierrez2019

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Croquetas de merluza

Daiana Gutierrez @daigutierrez2019

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1 kgmerluza
2cebollas
1 cubocaldo de verduras
c/nharina
200 gtrigo burgol
Coposmaíz sin azúcar opcional
1 cditasal
aceite para freír
c/nPan rallado

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Paso a paso

1

Cortar las cebollas bien chiquitas, en u recipiente chico remojar el trigo burgol 20 minutos, cuando ya estén transparentes las cebollas colocar las merluzas sobre las cebollas
2

Cuando la merluza este cocinada agregarle la sal el caldo disueltos en agua caliente
3

Añadir el trigo burgol, la harina y los copos de maíz Troceados o enteros
4

Mezclar todo hasta formar la mezcla, armar bollitos del tamaño de pelota de golf con el pan rallado intentando que ya no se nos pegue en las manos la masa.
5

Cuando estén listos freír hasta que estén Dorados
6

Colocar en una bandeja con papel absorbente. Espero que les guste :)