Picar la cebolla y el ahí y ponerlos a rehogar en aceite a fuego mínimo.

Agregar la zanahoria rallada, dejar cocinar unos minutos y agregar el ajo, el perejil y la albahaca picados con el orégano.

Después de unos pocos minutos, echar el puré de tomate con la cdita de azúcar y el pimentón dulce.

Cortar las papas, batatas y zapallo en cubos no muy grandes y agregar a la salsa. Cubrir con agua hirviendo y salar.

Cuando le quede poco para que estés cocidos, agregar el arroz y las arvejas.

Dejar que cocine el arroz según el tiempo indicado en el envase (ir agregando agua de ser necesario) y al plato con queso rallado :)