Bizcocho de boniato sin gluten

Name: Bizcocho de boniato sin gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g boniato 🍠 (asado, en microondas, o al vapor); Semillas de chía (remojadas en agua o leche vegetal); Polvo de hornear; 40 gr harina trigo sarraceno (sustituible por cualquier otra); Canela; 1 pizca jengibre; nuez moscada; Más canela; coco rallado; Kéfir; 150 ml leche vegetal; --- Para decorar

Annye_run @cook_6402847

Galicia

Me encanta esta época del año ya que está lleno de calabazas, boniatos, castañas. Me inspiro en recetas sanas con productos reales.

Bizcocho de boniato sin gluten

Annye_run @cook_6402847

Galicia

Me encanta esta época del año ya que está lleno de calabazas, boniatos, castañas. Me inspiro en recetas sanas con productos reales.

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Ingredientes

250 gboniato 🍠 (asado, en microondas, o al vapor)
Semillas de chía (remojadas en agua o leche vegetal)
Polvo de hornear
40 grharina trigo sarraceno (sustituible por cualquier otra)
Canela
1 pizcajengibre
nuez moscada
Más canela
coco rallado
Kéfir
150 mlleche vegetal
--- Para decorar

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 190°
2

Añadimos todos los ingredientes, batimos bien con batidora, quedará una crema.
3

Lo ponemos en un molde y llevamos al horno ya precalentado unos 20'.
4

Pasado este tiempo, pinchamos con un palillo, si sale limpio, estará listo!! Dejamos enfriar y decoramos