Picar el morrón, la cebolla y la espinaca y salterla con aceite en un sartén

Agregar la salsa de tomate al sartén y dejar unos minutos hasta que se cocine

Cortar en fetas no muy gruesas el zapallo calabaza, el zapallito y la berenjena

En una fuente ponerle un poco de aceite y luego agregar el zapallo calabaza, la berenjena, la salsa de tomate con la espinaca, morrón y cebolla

Arriba poner fetas de jamón, luego el zapallito y por último la mozarrella. El orden del armado de la lasagna es a gusto de cada uno

Llevar al horno por unos 25 min a 250 grados. Pinchar los vegetales para corroborar que estén cocidos antes de retirar del horno