Primero cortar la berenjena al medio en forma vertical y hacerle cuadrados en el medio para colocarle sal y aceite. Llevarlo al horno por 20min.

Extraer la parte del medio de la berenjena y dejarla reservada.

En una olla añadir la cebolla cortada en trozos muy pequeños, añadirle un poco de sal, luego mezclarla con lo que retiramos en el paso 2 y añadir también el atún para que se cocine todo.

Retirar lo de la olla y repartir en cada berenjena lo cocinado, por último colocarle en queso cremoso, llevarlo al horno hasta que el queso este derretido y dorado.