Calamares a la riojana con thermomix

Name: Calamares a la riojana con thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg anillas de calamar; 2 tomates; 2 pimientos verdes; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 hojas laurel; 1 cayena; 100 gr aceite; 250 gr vino blanco; 250 gr agua; sal

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Calamares a la riojana con thermomix

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 kganillas de calamar
2tomates
2pimientos verdes
1pimiento rojo
1cebolla
2 hojaslaurel
1cayena
100 graceite
250 grvino blanco
250 gragua
sal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en el vaso la cebolla y los pimientos, 10 segundos a velocidad 4.
2

Agregamos los tomates, 15 segundos a velocidad 6.
3

Incorporamos el aceite; 20 minutos, varoma a velocidad cuchara.
4

Añadimos los calamares; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5

Agregamos el vino, el agua, cayena, laurel y puntito de sal; 45 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobar que el calamar esta tierno, si no es así programar unos minutos más a misma velocidad y temperatura.