Caldo de cordero con criadillas

Name: Caldo de cordero con criadillas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo carne de cordero empresas; 3 ud criadillas de carnero; 1/2 vaso morón americano partido; 1/2 vaso arrocillo; 4 zanahoria; 1 nabo pelado picado en 4; 3 hojas apio; 1 poro mediano partido en 2; 4 papas peladas enteras; 2 ramas orégano; al gusto sal; 2 papás arenosas peladas y picadas en cuadradito; 2 cds culantro picado

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Caldo de cordero con criadillas

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Ingredientes

1/2 kilocarne de cordero empresas
3 udcriadillas de carnero
1/2 vasomorón americano partido
1/2 vasoarrocillo
4zanahoria
1nabo pelado picado en 4
3 hojasapio
1poro mediano partido en 2
4papas peladas enteras
2 ramasorégano
al gustosal
2papás arenosas peladas y picadas en cuadradito
2 cdsculantro picado

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Paso a paso

1

En una olla poner un litro de agua y hacer hervir el morón americano junto con el arrocillo.
2

Luego agregar las verduras bien lavadas como el nabo, poro, apio, la papa pelada entera y sal.
3

También añadir la papa, las presas del cordero y la criadilla bien lavados hacerle hervir bien.
4

Agregar sal y hervir media hora.
5

Servir caliente y rociar el culantro picado.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

martes, 31 de octubre de 2017 a las 01:01 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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