Canoas de piñas rellenas

Name: Canoas de piñas rellenas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 30 grs. De palmito cortado en rodajas; 30 grs. De espárragos verdes cortados a la mitad; 30 grs. De champiñones frescos cortados en lonjas; 30 grs. De lechuga escarola y radiccio en chifonada; Azúcar; Sal y pimienta; 1/4 de piña vacíada, la pulpa cortada en macedonia; Aceite de oliva; Vinagre; Zumo de naranja

Zuley Ruiz @cook_9512546

Tachira, Venezuela

Una receta súper fácil para impresionar a tus invitados. ¡A mi me encantó! ¿Que les pareció?

Canoas de piñas rellenas

Zuley Ruiz @cook_9512546

Tachira, Venezuela

Una receta súper fácil para impresionar a tus invitados. ¡A mi me encantó! ¿Que les pareció?

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Ingredientes

30 grs.De palmito cortado en rodajas
30 grs.De espárragos verdes cortados a la mitad
30 grs.De champiñones frescos cortados en lonjas
30 grs.De lechuga escarola y radiccio en chifonada
Azúcar
Sal y pimienta
1/4de piña vacíada, la pulpa cortada en macedonia
Aceite de oliva
Vinagre
Zumo de naranja

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la piña en agua y azúcar hasta que ablande, retirar y conservar
2

Para la vinagreta agregar el zumo de naranja, azúcar y vinagre, batir, luego agregar lentamente el aceite de oliva en forma de hilo y batir hasta hacerlo emulsionar (que el aceite no se separe del líquido)
3

Saltear los champiñones en mantequilla
4

Por último agregar los champiñones, los espárragos, el palmito y la lechuga a la piña y servir