Tarta verduras

Name: Tarta verduras
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa para pascualina; Las hojas atado de remolacha; Las hojas de un brócoli; Las hojas de una cebolla verdeo; 1 cebolla verdeo; 1 morrón colorado; 3 dientes ajo (a gusto); 1 chorrito aceite para la asadera; 1 caldito panceta; 2 huevos duros; 2 huevos separando las clara de la yema; Queso rallado a gusto; Sal

Willys Gorosito @will1976

Flor de Maroñas

Me quedo muy rica, fue un invento que se me ocurrió después de venir de comprar el surtido. Y empece a investigar si las hojas de brócoli y verdeo las podia aprovechar ya que había echo otra tarta de hojas de remolacha

Tarta verduras

Willys Gorosito @will1976

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Ingredientes

Masa para pascualina
Las hojas atado de remolacha
Las hojas de un brócoli
Las hojas de una cebolla verdeo
1cebolla verdeo
1morrón colorado
3 dientesajo (a gusto)
1 chorritoaceite para la asadera
1caldito panceta
2huevos duros
2huevos separando las clara de la yema
Queso rallado a gusto
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picamos todas las hojas de remolacha, brócoli y verdeo poniendo a hervir 5 min no más todo junto con un poco de agua
2

Picamos el morrón, cebolla verdeo, ajos. Saltamos todo junto con el caldo de panceta
3

Cuando el salteado este le agregamos la verdura hervida lo más escurrida que se pueda y cocinamos un poco más todo junto. Apagamos dejamos enfriar
4

Una vez frío le agregamos las 2 claras, preparamos la primera masa en una bandeja aceitada y volcamos todo el preparado. Agregamos los huevos duros cortados por mitades, ponemos la segunda tapa y pintamos con las yemas por encima de toda la tarta.
5

Por encima del relleno le agregue bastante queso rallado, después puse la masa al horno previamente calentito. Cuando ya esta pronta le agregamos más queso rallado por encima y lo dejamos que se funda.
6

Antes de poner las claras en el relleno yo le agregue un poquito de pan rallado porque siempre le queda algo de agua de las hojas. BUEN PROVECHO espero les guste