Sopa con pollo asado

Name: Sopa con pollo asado
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro caldo de pollo o puchero; Restos de pollo asado; 50 grs. taquitos de jamón; Fideos integrales; 3/4 huevos (según número de comensales)

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Había congelado restos de pollo asado y hoy he preparado con ellos una sopa que bien podría servirse como plato único.

Sopa con pollo asado

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Había congelado restos de pollo asado y hoy he preparado con ellos una sopa que bien podría servirse como plato único.

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Ingredientes

3/4 raciones

1 litrocaldo de pollo o puchero
Restos de pollo asado
50 grs.taquitos de jamón
Fideos integrales
3/4huevos (según número de comensales)

Guardada

Paso a paso

1

Se pone a calentar un litro de caldo de pollo o de cocido
2

Se añade el pollo (yo tenía guardado el equivalente a media pechuga más o menos) y los taquitos de jamón cortados muy pequeñitos.
3

Se deja hervir todo a fuego bajo y tapado durante unos 10 minutos.
4

Se añaden dos puñados de fideos (al gusto) y los huevos. Se deja cocer destapado durante 5 minutos más.
5

Sugerencia: al servir se puede espolvorear sobre los huevos un poco de pimentón dulce de la Vera.