Carne en salsa con chips crujientes

Name: Carne en salsa con chips crujientes
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Carne de cerdo troceada; 4 dientes ajo; Aceite de oliva; Aceite de girasol; 1 hoja laurel; 1 vaso Vino blanco; 1/2 vaso Vino tinto; Sal; 1 Tomate; Sal; Pimentón picante; 2 patatas; 2 vasos agua

🥘 Tania cocina en el cortijo 🥘 @cook_5131631

Granada

Carne en salsa con chips crujientes

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Ingredientes

250 gCarne de cerdo troceada
4 dientesajo
Aceite de oliva
Aceite de girasol
1 hojalaurel
1 vasoVino blanco
1/2 vasoVino tinto
Sal
1Tomate
Sal
Pimentón picante
2patatas
2 vasosagua

Guardada

Paso a paso

1

En una olla exprés he pochado 4 dientes de ajo con un tomate troceado y aceite de oliva. Luego he añadido el pimentón picante y, he puesto una hoja de laurel.
2

He introducido la carne de cerdo troceada a fuego fuerte para que se dore por fuera.
3

Luego he añadido vino tinto, medio vaso. Vino blanco un vaso y agua unos dos vasos.
4

He cerrado la olla y lo he dejado hacer unos 20 minutos, no sin antes añadir sal.
5

En una sartén he puesto dos patatas que he cortado muy muy finas para que al freírlas en aceite de girasol queden crujientes.
6

Así tenemos dos texturas diferentes que a mí me encantan.
7

Listo y a disfrutar !!!!