Colocamos el bacon en el molde de cupcakes (magdalenas de toda la vida) con forma de bol

Batimos los 2 huevos y agregamos el tomate picado, el pimiento picado, la cebolla picada, la cucharilla de levadura, la cucharada de harina y integramos todo bien

Agregamos al molde en el centro del bacon sin llenar hasta arriba porque se puede salir por la levadura

Ahora lo metemos al horno 5 minutos a 180º centígrados arriba y abajo, luego lo sacamos le ponemos queso por encima y lo metemos al horno en modo grill hasta que el queso quede doradito y listo a disfrutar