Campur semua bahan marinade dan ayam di wajan teflon. Aduk rata. Diamkan 10 menitan (tidak usah lama-lama karena ayam akan melewati masa perebusan dengan bumbu)

Nyalakan kompor, aduk ayam beberapa menit lalu tambahkan air panas. Masak hingga air menyusut separuh.. Icip.

Ambil 1 sendok sayur bumbu rebusan, sisihkan dalam mangkuk kecil untuk cocolan.

Lanjutkan memasak sampai air habis dan timbul tanda-tanda bakaran.

CATATAN : - Pakai wajan teflon supaya tidak lengket dan gampang gosong. - Jika wajan berkerak noda bakaran atau lengket waktu menggoreng, jangan disikat, tuangkan sedikit air ke dalam teflon dan panaskan di kompor hingga mendidih. Kerak akan melunak dan lepas dengan sendirinya atau dengan bantuan diusap spatula teflon atau busa cuci.