Frijoles con chorizo y guajillo

Name: Frijoles con chorizo y guajillo
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tazas frijoles de la olla con caldo; 250 gramos chorizo seco picado; 7 chiles guajillos; 1 cebolla grande picada; 5 dientes ajo pelados y picados; C/n manteca; al gusto Sal de mar

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta de itacate ranchero , usada para los almuerzos rancheros con gordas , para las cuadrillas de peones. Estos frijoles y nopales asados son un platillo sabio .

Frijoles con chorizo y guajillo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta de itacate ranchero , usada para los almuerzos rancheros con gordas , para las cuadrillas de peones. Estos frijoles y nopales asados son un platillo sabio .

Guardada

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Ingredientes

4 personas

4 tazasfrijoles de la olla con caldo
250 gramoschorizo seco picado
7chiles guajillos
1cebolla grande picada
5 dientesajo pelados y picados
C/nmanteca
al gustoSal de mar

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a calentar manteca en una cazuela, cuando empiece a salir humo freír el chorizo picado, ya frito sofreímos la cebolla y el ajo, dejamos a que se pongan transparentes
2

Enseguida troceamos los chiles sobre lo sancochado, dorar con todo y semillas.
3

Al estar dorados los chiles agregamos los frijoles, mezclamos y en el primer hervor apagamos. Servir como guarnición o entrada.