Hacemos un sofrito con la cebolla, zanahoria, pimientos y ajo

Una vez cocinado el sofrito rallamos los zapallos italianos en la misma cacerola (o lo incorporamos si lo rallamos previamente)

Una vez cocido (lo notaremos porque estará bastante aguado) ponemos la carne molida y revolvemos

Cuando esté cocida la carne incorporamos los huevos y revolvemos para finalmente poner el queso

Cuando se derrita el queso salpimentamos y agregamos los aliños que más nos gusten. Por qué la sal al final? Porque los quesos cuando son rallados (parmesano) tiende a salar demasiado entonces al poner al final nos aseguramos de que no quede salado

Servimos solo, con papas cocidas o arroz