Poner la carne en la olla exprés con la cebolla el calabacín las zanahorias y las hojas de laurel.cubrir de agua y cocer durante vente minutos. Colar el caldo y reservar.triturar las verduras con el tomate las especias y las guindillas.

En una cazuela poner un buen chorreón de aceite pasar la carne por harina y dorar bien. Meter el batidora de verduras sal y pimienta el concentrado de pollo poner el vino y dos vasos de caldo reservado cocer media hora yo le puse una lata de pimiento rojo.