En una sartén con aove freír las rodajas de pan duro y reservar sobre un plato para quitarle el exceso de aceite. Colocar en un recipiente con el vino manzanilla hasta que el pan se empape de él.

En el mismo aceite que nos ha quedado, añadir el pimentón fuera del fuego para que no se queme y amargue. Añadir el pimentón también en el vaso batidor y batimos todo conjuntamente. Si la salsa queda muy espesa, añadir un poco de agua.
En una cazuela colocamos el rape cortado en rodajas y añadimos la salsa, añadimos sal y esperamos unos 10 – 20 minutos a fuego medio.
Antes de apartar el guiso, añadir los langostinos pelados pero con sus colas.

Servir y espolvorear con perejil fresco.

Decorar con triángulos de pan frito y a mojar pannnnnnn¡¡¡¡¡¡¡¡.