Mezclamos el coco, pan molido, ajonjolí, pimienta y sal en un plato grande a que queden bien mezclados. Revolcamos de uno en uno los camarones en harina, luego los pasamos por el huevo que quede bien embarrado por todos lados, revolcamos en el coco y pan, rodando y presionando para que quede bien forrado el langostino. Dejamos reposar unos diez minutos o a que seque la capa de coco y pan. Ponemos una cazuela honda con suficiente aceite a calentar, hacer la prueba con tortilla.

Ya caliente freír los langostinos de uno en uno cinco minutos, escurrir y servir.

Acompañar de arroz blanco con aros de plátano. Si desea hacer banderillas, ensartar o poner la brocheta de la cola hacia la cabeza por el centro y luego seguir el proceso.