Tortelinis salsablanqueados
Como para despacharse en un buen almuerzo, justo antes de la siesta. Ya que después de quedar tan pippón no queda otra.
Tortelinis salsablanqueados
Como para despacharse en un buen almuerzo, justo antes de la siesta. Ya que después de quedar tan pippón no queda otra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola chica, vertemos el aceite, y sobre este, la harina. Mezclamos bien y le agregamos la leche y una cucharadita de sal gruesa, también se puede agregar un dado de caldo de gallina o pescado, si uno así lo quiere.
- 2
Aura picamos grueso un morrón yo tenia amarillos, pero el lorco no tiene importancia.
- 3
Y a la olla.
- 4
Pelamos y cortamos en trocitos al apio rabo.
- 5
Y también a la cacelola....
- 6
Ahora encendemos el fuego que será mínimo y revolvemos bien a menudo. Le agregamos un buen toque de pimientas cuatricolores. El de la foto es el segundo de ajuste.
- 7
Entre las revolvidas, rallamos la nuez mozcada. Y ponemos a hervir el agua salada para los tortellinis.
- 8
Un momento antes de que comience a hervir la salsa blanca, le zampamos la nuez rallada.
- 9
Y al hervir el agua mandamos a nadar a los tortelinis, un cuarto de ricota y espinaca, y el troo cuarto de carne de cerdo. estos estarán en tres min. lo que como mínimo debe hervir la salsa blanca.
- 10
Pasados esos minutos, colamos los tortellinis y en la olla que los cocimos vertemos la mitad de la salsa blanca, y agregamos a los tortellinis escurridos.......
- 11
Luego la otra mitád de salsa blanca, y revolvemos.
- 12
Y ya están listos para servirlos y degustarlos.Buen provecho!!!
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