Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un cuchillo abrir el lomo cómo si lo desenrollaramos, lo más delgado posible.
- 2
En un recipiente colocamos la cebolla machacada, el ajo machacado, sal, pimienta, el vino blanco y la salsa de soya.
- 3
En esa mezcla metemos el lomo de cerdo lo dejamos hasta el otro día cómo mínimo.
- 4
Al otro día en una bandeja abrimos el lomo ya sazonado y le colocamos las tocinetas en toda el área del lomo, la pechuga previamente fileteada con sal, las habichuelas enteras lavadas y las zanahoria en tiras.
- 5
Enrollar y amarrar con una pita para que no sé desarme, meter al horno precalentado a 150°C por una hora para que cocine, luego aumentar a 230°C hasta que dore. Acompañar con papas si lo quieren.
- 6
Sacar del horno, servir acompañado de las papas y arroz blanco.
- 7
Agregar salsa en mi caso le agregué salsa de maracuyá y buen provecho.
- 8
O sin arroz.
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