Patahamburguesa...!!!!🎅🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Extraño nombre, simplemente quise decir hamburguesas hechas con patacones de mi tierra...! Jajajajaja...! A los amantes del patacón una variante espectacular y aquí le dejo ideas para después de Noche de Navidad probemos esta delicia...! Muy costeña por lo del patacón pero tan internacional como la hamburguesa...! Jajaja...! Facilísima, solo ganas de comer rico y a lo típico, a lo criollo, con agua de panela y limón...! Creo que no les he traído esa receta, les prometo que viene...! De momento disfruten y ala a la cocina conmigo...!🎅😍
Patahamburguesa...!!!!🎅🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Extraño nombre, simplemente quise decir hamburguesas hechas con patacones de mi tierra...! Jajajajaja...! A los amantes del patacón una variante espectacular y aquí le dejo ideas para después de Noche de Navidad probemos esta delicia...! Muy costeña por lo del patacón pero tan internacional como la hamburguesa...! Jajaja...! Facilísima, solo ganas de comer rico y a lo típico, a lo criollo, con agua de panela y limón...! Creo que no les he traído esa receta, les prometo que viene...! De momento disfruten y ala a la cocina conmigo...!🎅😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar la.piel a los guineos cuatro filo, limpiar de impurezas...
- 2
En una olla o caldero de fondo, poner suficiente aceite de girasol y calentar, muy caliente, ojo, sin quemarse y dar la primera fritura al guineo hasta punto dorado sin quemarse.
- 3
Retirar del aceite y poner sobre papel absorbente para eliminar excesos de aceite.
- 4
Con ayuda de un plato y un plástico (como lo hace mi madre aún...) Aplastar los guineos hasta que quede de 4 mm. Con ayuda de una espátula o pala retirarlo del plástico...
- 5
Y llevarlo nuevamente al aceite bien caliente hasta cuando quede dorado y crujiente...
- 6
Apartar del fuego y llevar nuevamente a papel absorbente, salpicar sal al gusto
- 7
Hacer las hamburguesas de pollo (en mi recetario) o de carne, como quieran, y armar nuestra patahamburguesa así: el patacón, seguido de una lonja de queso mozzarella, la hamburguesa escogida, otra lonja de queso mozzarella, salsa de tomate, salsa pesto (colores de Navidad), salpicar orégano y pimienta rojo triturada
- 8
La corte al medio para observar capas por dentro.
- 9
Para compartir con ustedes, algo típico de mi Costa Caribe colombiana en Navidad con mucho gusto. Felices Fiestas...!
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