Pechuga de pavo al horno

Name: Pechuga de pavo al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g pechuga de pavo; condimentos, pimienta, romero, tomillo, cebolla, ajo, miel de abeja; 250 ml caldo de fabrica; Para la salsa :; 200 g hongos (champiñones); 300 ml vino tinto; Para el repollo:; 800 g repollo rojo; cebolla, ajo, sal; vinagre; Para el puré :; 800 g papa para puré; nuez moscada; mantequilla 80 g. (butter); leche caliente

Realmente Delicioso @cook_5783386

Berlin

La carne de pavo está entre las más saludables, tiene poca grasa así que es ideal para los que no queremos engordar. Hoy preparé una pechuga deliciosa al horno acompañado de un salsa de champignon con puré de papas y repollo rojo como complemento

Pechuga de pavo al horno

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Ingredientes

500 gpechuga de pavo
condimentos, pimienta, romero, tomillo, cebolla, ajo, miel de abeja
250 mlcaldo de fabrica
Para la salsa :
200 ghongos (champiñones)
300 mlvino tinto
Para el repollo:
800 grepollo rojo
cebolla, ajo, sal
vinagre
Para el puré :
800 gpapa para puré
nuez moscada
mantequilla 80 g. (butter)
leche caliente

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Paso a paso

1

Para empezar colocamos la carne en una sartén con aceite ya algo caliente y la doramos para sellar.
2

Una vez dorado de un lado le damos vuelta a la pechuga de pavo y terminamos de dorar por el otro lado.
3

Agregar los hongos.
4

Ahora colocamos todo en un molde y llevamos al horno agregamos también los condimentos bastante sal ajo pimienta
cebolla, zanahorias, también agregamos los 250 ml caldo.
5

Poner en el horno pre calentado a unos 160 °C y hornear durante de 35 Minutos aproximadamente.
después de 5 minutos verter el vino y cubrir la superficie de arriba con miel repetir este paso cada 5 minutos
6

Mientras esperamos que se hornea el pavo aprovechamos a preparar el repollo, para esto cortamos cebolla fina y la ponemos a freír cortamos también el repollo y lo agregamos a la cebolla dorada agregamos sal y pimienta 1 cucharadita de miel y el vinagre dejamos sofreír todo unos 20 minutos hasta quedar casi blando aún algo crujiente queda delicioso.
Para la salsa con hongos, verter aceite de oliva y sofreír los hongos (champiñones) en una sartén dejar unos 5 minutos.
7

Luego verter 1 vaso de vino sal y pimienta verde (o un sobre de salsa de fábrica).
Con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cuchara de maizena hacemos una mezcla, la cual agregamos a la salsa para dejarla espesa
agregamos algo de agua si les gusta un más líquida.
Mientras ponemos cocer las papas cortadas en trozos en una olla.
una vez bien cocidas las papas agregamos inmediatamente la mantequilla (butter)y leche caliente sal y una pizca de nuez moscada.
Una vez todo esta listo servimos!